زانیاری دەربارەی گرژی ماسولکە و ناو شان
ئەوانە بەسوودن بۆ ئەو جۆرە گرژبوونە: (گیا خاو، ئەنەناس، ئاڵەکۆک، ساپنگ، بێژان، بیبەر، بی، پرپرە، پیاز، تیروێ، تاڵیشکە، تۆڵەکە، ڕێحانە، قۆخ، خەیار، چنار، چەوەندەر، کەلەرم، گوڵی کەلەرم، سونبولی جوان، گوڵی پاقلەی دەم کراوە، باینجان، سپێناغ بە حێل، زەعفەران، زیرە، زەنجەفیل، شویت، نارون، گژنیژ، کەنێرە، کاهوو، مامیران، نەعناع، بەزەیتی گوێزی هیندی چەور بکرێت، بەزەیتی زەیتوون، بە زەیتی چل گیا، بە زەیتی مێخەک، بە زەیتی زەنجەفیل، شوێنی ئازارەکە دەشێلرێت).
تێکەڵەی (بەیبوون + زمانە گا + عناب + ڕەگی مێکوک + بادر نجویە + ڕیشە ئیرسا + لاڤێندەر + هەزبێلە) شێوەی دروست کردنی عناب و ڕەگەکان نیوە کوتراو بکە لەگەڵ گیایەکان تێکەڵیان بکە و ئینجا رۆژانە یەک چنگ لەو تێکەڵە لەناو قۆری شوشەی گەورە (٥) پەرداخ ئاوی کوڵاوی تێبکە و سەری دابپۆشە تا (٤٥) خولەک دواتر بیپاڵێوە، (٢٠) گرام ترنجبین واتە جەهوی وشتر خۆرکە لەناو پەرداخێک ئاوی شلەتیندا دابنێن تا (٥) کاتژمێر دوای پاڵاوتن تێکەڵیان تەڕ و ترشیات.
بۆ تەشەنوجی دەماری (ئارەقی جاترە و نارنج و بێژان و بی و ڕێحانە و زیرە)، وە بۆ تەشەنوجی دەماری ئەم خواردنانە باشن: (پیاز و ناعناعی سەوز و پرتەقاڵ و نارنج و گژنیژ و ئاوی لیمۆ و هەرمێ) بەڵام دەبێت پارێز بکات لە قاوە و چا و سرکە و سماق و سوپ و ئاوی جۆ.
